商品の詳細
包丁研ぎは、専門の職人が一つ一つ丁寧に修理メンテナンス
1品1品、種類・状態・メーカー・材質などが異なります。職人が丁寧に検品してそれぞれの包丁に合った最適な工程で修理を進めます
刃物の材質の特徴を引き出す
包丁の刃や地金には、鋼、ステンレス、鉄のほか、特殊な材質が使われています。それぞれ材質に応じた砥石やクリーニングを行うことで、道具が持っている本来の性質を最大限にいかします。
ギザギザが切れ味の秘訣
研ぐ前後の包丁の刃を顕微鏡で拡大してみると、研ぐ前は平らで、研いだ後はのこぎりのようにギザギザになっていることが確認出来ます。研いだのにギザギザ?と思われるかもしれませんが、このギザギザが切れ味の秘訣。
細かくノコギリ歯状になった刃が食材に食いつき、鮮やかに切れるのです。
商品の説明
ポチスパ 包丁研ぎ1本 ふくべ鍛冶 ポチスパ 包丁研ぎ 職人 業者 プロ
ポチスパ ⁄ 包丁研ぎ2本 ふくべ鍛冶 ポチスパ 包丁研ぎ
ポチスパ 包丁研ぎ5本 ふくべ鍛冶 ポチスパ 包丁研ぎ 職人 業者 プロ
ポチスパ ⁄ 包丁研ぎ2本 ふくべ鍛冶 ポチスパ 包丁研ぎ
ポチスパ ⁄ 包丁研ぎ2本 ふくべ鍛冶 ポチスパ 包丁研ぎ
ポチスパ ⁄ 包丁研ぎ2本 ふくべ鍛冶 ポチスパ 包丁研ぎ
ポチスパ ⁄ 包丁研ぎ2本 ふくべ鍛冶 ポチスパ 包丁研ぎ
ポチスパ ⁄ 包丁研ぎ2本 ふくべ鍛冶 ポチスパ 包丁研ぎ
最新のクチコミ
しっかりした作りで丈も長く良いと思いましたがとても重いです 今は暑くて着れそうもないので涼しくなったら使おうと思います
- マグネット大好き
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購入品
予定より早めに届きました。 柔らかく使い心地が良いです。 これから必需品になりそうです。 臭いはありますが、私はあまり気になりませんでした。
- plus+y
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トミックス商品は使いやすいですね!!これからも使い続けていきたいものだと思います。
- にゃにゃにゃ4341
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購入品
アイスは上品な味で、お茶をそのままアイスにしたような濃厚さでした。 市販のものと比べ甘さも控えめで大人向けです。 発送も迅速ですぐに届きました。
- 104a
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大判のデスクマットが欲しくて購入しました! 一つ欠点をあげるのであれば隅が捲れてきます。机に対してベタ付きしないです。 気になる人は気になると思うので参考までに サイズはバッチリでデスクマット表面の質感も申し分ないと思います。
- sueeee0321
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